子课题《家园合作延伸食育教育的策略研究》计划

（2024—2025学年）

一、指导思想

二十四节气作为中华民族传统文化的瑰宝，蕴含着丰富的自然规律、民俗文化和生活智慧，将其融入幼儿园食育，有助于幼儿传承文化、亲近自然、培养健康饮食观念。家庭是幼儿成长的第一环境，通过家园合作延伸食育教育，能形成教育合力，构建一体化食育环境，让幼儿在家庭与幼儿园的双重滋养下，深入了解传统文化，培养健康饮食观念和良好生活习惯，为其终身发展奠定坚实基础，实现教育源于生活、回归生活的本质追求，促进家园教育协同发展，共同助力幼儿成长。

二、课题目标

1.提升家长对二十四节气文化的认识，通过家园合作，使家长了解二十四节气的传统文化背景、养生知识和饮食习俗，增强家长对食育教育的理解和支持。

2.增强家长在食育教育中的参与度，鼓励家长积极参与幼儿园组织的二十四节气食育活动，与幼儿共同学习、制作节气食品，增进亲子关系。

3. 促进幼儿健康饮食习惯的养成，结合二十四节气养生理念，设计适合幼儿的健康食谱，通过家园合作的方式，引导幼儿了解食物的来源、营养价值及食用时节，培养幼儿健康的饮食习惯。

4.构建家园共育的食育教育模式，探索建立家园合作的有效机制，形成家园共育的食育教育模式，为幼儿园食育教育的持续发展提供有力支撑。

三、课题实施步骤

1.准备阶段：

（1）成立课题研究小组，明确各成员职责分工。

（2）开展文献研究，收集整理资料，撰写文献综述。

（3）制定研究方案和第一年研究计划，准备研究所需的问卷、访谈提纲、观察量表等工具。

实施阶段：

（1）组织培训活动邀请传统文化专家、营养师等，对教师和家长进行二十四节气文化和食育教育知识的培训，提升双方的专业素养。

（2）设计食育活动，结合二十四节气特点，设计系列食育活动，如节气食品制作、节气故事分享、节气游戏等，注重活动的趣味性和教育性。

（3）实施家园合作，通过家园联系册、微信群等方式，加强与家长的沟通，定期发布二十四节气食育活动信息，鼓励家长参与活动，共同促进幼儿食育教育的发展。

（4）收集反馈数据，在活动过程中，及时收集家长、幼儿的反馈意见，了解活动的实施效果，为后续研究提供改进方向。

3. 课题研究资料整理与阶段性总结：

（1）课题组成员对第一年的研究资料进行全面整理和分析。

（2）对家园合作延伸食育教育的策略和实践效果进行总结评估，撰写课题研究年度报告，梳理研究过程中的成功经验和存在问题。

四、课题具体安排