2024—2025学年第一学期中二班户外厨房活动方案

活动名称：钵钵鸡

活动意图：民以食为天，以食物为语言。食欲课程以游戏方式纳入幼儿的课程体系里面，一方面结合幼儿已有的生活经验，能够丰富幼儿的能力，提升幼儿的生活技巧；另外一方面可以将幼儿园已有的生活经验融入到幼儿的日常生活中，让幼儿在了解自己生活的同时，掌握一些做饭技巧，培养幼儿良好的习惯同时，让幼儿热爱劳动，知道自己饭菜的来之不易，珍惜自己的食物，也学会尊重自己身边的劳动者。活动目的：

1.通过实践活动，亲身体验钵钵鸡的制作过程，培养幼儿的动手能力。

2.通过洗、切、串的过程，锻炼幼儿手部精细动作。

3.培养幼儿的团队合作意识与分享精神，感受制作美食的快乐。

活动时间：2024.12.13

活动地点：户外

活动对象：全班幼儿

活动准备：户外厨房场地、各种蔬菜（豆皮、西兰花、藕片、海带、娃娃菜）肉（火腿肠、午餐肉、丸子）木柴、底料、盘子

活动过程：

一、音乐导入，结合幼儿生活经验，引发钵钵鸡的讨论。

1.教师出示音乐，让幼儿欣赏“钵钵鸡”的叫卖音频，激发幼儿的兴趣。

教师：最近小朋友们有一段比较喜欢的音乐，我们一起来听听吧！

二、认识各种常见的钵钵鸡菜品

1.认识蔬菜和肉类

教师出示实物，让幼儿认识不同的蔬菜和肉类。

2.游戏“分类”

教师：请小朋友取自己喜欢的食物，说一说自己拿的是什么东西？想一想它属于蔬菜还是肉类，和小伙伴们交流交流！

3.请小朋友将食物进行分类，蔬菜和肉类分别放在盘子里。

三、幼儿动手制作。

1.教师和幼儿讨论，说出钵钵鸡要用到的材料。

提问：平时我们吃烤串的时候会用到什么材料呢？

2.教师示范洗菜、串串的细节，幼儿仔细观看并动手操作。

3.幼儿分工合作，洗菜、串串、熬料汁、煮串、浸泡

四、分享食物、分享感受。

1.教师引导幼儿分享吃钵钵鸡的心情。

教师：我们班的小朋友真棒！不仅认识了很多的蔬菜和肉类，还和小伙伴一起分享了制作出来的美味！把你的收获回家以后也可以分享给爸爸妈妈。

2024—2025学年第一学期中二班户外厨房活动照片