研讨主题名称

引导家长关注幼儿健康饮食

记录人

张倩

参加人员

课题组成员

研 讨 纪 要

主持人：随着生活水平提高，幼儿饮食健康问题凸显，如挑食、肥胖、营养不均衡等。本次研讨旨在通过幼儿园食育活动，提升家长对幼儿健康饮食的重视，家园共育培养幼儿良好饮食习惯，促进其健康成长。今天请老师们一起来学习《结合幼儿园开展食育活动，如何引导家长关注幼儿饮食健康》。

一、研讨内容

1.现状分析：

宋老师：幼儿在园进餐存在多种问题，小班幼儿爱吃零食、正餐进食少，对蔬菜、水果摄入不足。家长代表也提及在家中幼儿常追着喂饭，进餐习惯不佳，且家长自身对营养搭配知识了解有限，常按孩子喜好准备食物。

2. 食育活动形式探讨：

宋老师：我们可以开展“美食小课堂”，邀请家长参与制作健康点心，如蔬菜鸡蛋饼、水果沙拉等，让幼儿参与食材准备、制作过程，了解食物来源与营养价值，让孩子喜欢上健康的食物。

张老师：设立“亲子种植园”，家长与幼儿共同种植蔬菜，观察生长过程，收获后用于幼儿园烹饪，增强幼儿对食物的亲近感；

王老师：举办“健康饮食亲子绘画比赛”，以绘画形式展现健康饮食理念，提高幼儿和家长积极性，将优秀作品展示在幼儿园宣传栏，传播饮食知识。

3. 家长教育策略：

吴老师：我们要改变家长的观念，营养师建议定期组织家长讲座，讲解幼儿营养需求、膳食搭配原则及常见饮食误区，如食物相生相克知识；利用线上平台，如班级微信群推送营养文章、短视频，分享幼儿在园食育活动照片、视频，方便家长了解情况；为家长制定个性化饮食指导方案，针对幼儿个体饮食问题提出改进建议，如针对挑食幼儿的逐步引导方法，促进家长在家中延续幼儿园食育成果。

4. 家园沟通机制：

骈老师：建立“饮食反馈本”，教师记录幼儿在园进餐情况，家长反馈在家饮食表现，双方及时沟通调整教育策略；每月召开“饮食沟通会”，教师、家长、营养师共同交流幼儿饮食问题与改进方向，解答家长疑问，收集家长意见完善食育活动。

二、下一步计划

主持人：那接下来我们结合幼儿园户外厨房活动着手准备“美食小课堂”活动，各班教师与家长代表策划课程细节，采购食材与工具，确定首次活动时间并通知家长。同时建立家长与幼儿园的沟通平台，如微信群、QQ群等，及时发布健康饮食教育资讯和活动信息，鼓励家长参与讨论和交流。讨论幼儿的饮食情况和健康教育问题，共同制定解决方案。

三、小结

主持人：本次研讨活动为幼儿园开展食育活动、引导家长关注幼儿健康饮食明确了方向与策略，各方将积极协作，共同为幼儿健康成长奠定坚实饮食基础，后续将持续跟进各项计划实施情况，优化食育活动与家园共育模式。